“给我只打这3个菜就可以啦！”“每样菜都少点，打多了吃不完，别浪费了。”……2022年12月28日中午饭点，走进石泉县政府机关食堂，记者看到干部职工正有序排队、按需点菜就餐。

“现在大家都是吃多少打多少，几乎看不到随手倒剩饭的现象。盘子‘光’了，食堂阿姨收拾餐桌都变轻松了不少。”石泉县政府机关后勤服务中心主任吴继红说。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“节约粮食，从我做起；反对浪费，从我做起。”……指着餐厅墙面和餐桌上的宣传牌，吴继红介绍，除了常态化开展宣传教育，让勤俭节约理念深入人心外，单位还探索建立了食堂就餐人员登记制度，做到按用餐人数采购、加工食材，避免造成浪费。

餐饮浪费不是小事，事关国家粮食安全，事关社会道德风尚，事关良好作风养成。近年来，石泉县通过广泛开展宣传教育，规范餐饮消费行为，强化日常监督检查，进一步弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，大力倡导文明消费、节约用餐的社会风尚，在全社会营造了“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围。

“这几年，我们全县所有的村都将‘厉行勤俭节约，杜绝餐饮浪费’写进了村规民约。依据村规民约，各村对餐饮浪费等现象进行道德评议，督促大家将节约观念内化于心、外践于行。同时，县上通过大力开展移风易俗、文明实践等活动，有效推动‘浪费可耻、节约为荣’深入人心。”石泉县文明实践中心办公室负责人何勇祥说。

杜绝“舌尖上的浪费”，需久久为功，还需多方用力。石泉县依托新时代文明实践中心阵地，充分发挥餐饮协会、志愿者协会、各村（社区）“一约四会”等组织作用，引导设立文明餐桌“宣传员”“监督员”，加强对群众办理婚丧喜庆事宜的引导，倡导群众将节俭风尚融入日常生活。同时，为了促进群众绿色消费，石泉县积极引导餐饮行业在醒目位置设置相关宣传标识，科学设计菜单和套餐，根据顾客人数和餐品分量主动引导群众适量点餐、合理消费，并通过主动提供打包服务等措施，深入推进“光盘行动”，避免“舌尖上的浪费”。

“小米粒”牵动“大民生”。临近春节，石泉县餐饮协会积极组织志愿者向各餐饮企业、农家乐、小吃摊点及广大消费者发放文明健康用餐倡议书。“厉行节约、反对浪费是绿色生活方式的内在要求，通过志愿服务宣传，我们号召大家从自身做起，杜绝餐饮浪费，进一步在全社会形成文明用餐新风尚。”石泉县餐饮协会会长黄新亚说。

静以修身，俭以养德。制止餐饮浪费事关党风政风。石泉县坚持把节约粮食、制止餐饮浪费、厉行勤俭节约、推行“光盘行动”作为纠治“四风”的重要内容，推动作风建设往深里抓、实里做，不断强化对餐饮浪费行为的日常监督，持续引导党员干部树立厉行节约、反对浪费的新风尚。县纪委监委联合相关部门，建立了餐饮浪费行为有奖举报制度，通过加大明察暗访力度，对公务接待中的浪费行为和党员干部餐饮浪费行为进行严厉查处曝光，以优良党风促民风、带社风。

“通过持续加大监督检查力度，各级党政机关和领导干部带头践行、弘扬勤俭节约传统美德，切实将节约理念转化为行动自觉，有效遏制了‘舌尖上的浪费’，推动勤俭节约蔚然成风。”石泉县纪委监委党风政风监督室负责人杨长春说。